Charlevoix est une région qui appelle à la détente et au bien-être. Quoi de mieux qu’une visite de champ de lavande pour combler cette envie de calme? Depuis 2014, Azulée produit de la lavande biologique dans une petite fermette située à Baie-Saint-Paul. Membre de la Route des saveurs, l’entreprise est nichée au pied de la montagne entourant la ville, offrant une splendide vue sur le fleuve Saint-Laurent. 

Depuis quelque temps, la fermette possède sa propre distillatrice pour offrir son fameux hydrolat de lavande biologique à sa clientèle estivale. Non seulement Azulée produit de la lavande, mais son séchoir à l’ancienne permet de subvenir à ses besoins en matières de plantes : mélisse, pétales de rose, camomille et autres plantes médicinales y sont cultivées. 

Lors de votre visite, vous pourrez visiter le champ de lavande et les diverses installations avec des visites autoguidées, gratuites pour les enfants. Si l’envie vous prend de profiter de la délicate saveur de la lavande, un kiosque fermier s’y trouve avec différents produits cuisinés sur place le jour même : Brownie double chocolat à la lavande, gâteau lavande-citron, biscuits sablés à la lavande et au citron, truffes chocolavande, etc. Tout pour se régaler!

Ouvert de la fin mai à la mi-octobre, c’est un arrêt incontournable à Baie-Saint-Paul pour ceux en quête de paisibilité et de belles découvertes. 

Pour en savoir plus ou pour vous procurer différents produits à base de lavande, cliquez ici.